Pe 1 și 2 noiembrie, polonezii merg în număr mare la cimitire pentru a aprinde lumânări și candele pe mormintele rudelor decedate, transformând cimitirele în mari mări de lumină în întunericul nopții. Obiceiul îmbină tradiția creștină (Ziua Tuturor Sfinților și Ziua Morților) cu practici ancestrale slave de cinstire a strămoșilor. În unele zone rurale se mai păstrează obiceiul de a lăsa mâncare și băutură pe morminte pentru sufletele celor plecați.

Cimpoiul, făcut din burduf de piele de ied și țevi de lemn, umplea horele și nunțile cu sunetul lui grav, neîntrerupt. Cimpoierul era chemat la petreceri de departe, căci puțini mai știau să facă și să cânte instrumentul cel vechi.

Ful Medames este un preparat din fasole fava (bob) fiartă lent până la moliciune, condimentată cu ulei de măsline, suc de lămâie, chimion, usturoi tocat și pătrunjel proaspăt. Este micul dejun național al Egiptului, consumat de milenii, cu atestări documentare încă din Egiptul antic. Se servește cu pâine pita caldă, ouă fierte sau prăjite, roșii și felii de lămâie, în orice cafenea sau restaurant popular din Cairo sau Alexandria.