Ieșitul la câmp, primul arat al primăverii, se făcea cu rânduială: plugul și boii se stropeau cu agheasmă, iar gospodarul trăgea prima brazdă rostind o rugăciune. Se punea busuioc și pâine în brazdă, ca ogorul să dea rod bogat.

Kaeng Khiao Wan este un curry verde cremos pe bază de lapte de cocos, preparat cu pastă de curry verde din ardei iuți verzi, lemongrass și pastă de creveți. Conține de obicei pui sau vită, vinete thai și frunze de busuioc sfânt. Este un preparat zilnic în gospodăriile din Thailanda centrală, servit cu orez jasmine.

Arepas, turtițele rotunde de mălai coapte pe plită, crocante pe dinafară și pufoase înăuntru, gata să fie despicate și umplute. În Columbia și Venezuela sunt pâinea de zi cu zi, primitoare la orice masă.