Sham El-Nessim (inspirarea brizei de primăvară) este o sărbătoare egipteană veche de peste 4.500 de ani, celebrată în lunea de după Paștele ortodox copt, indiferent de religie. Familiile ies în parcuri și pe malul Nilului cu picnicuri ce includ fasikh (pește sărat fermentat), ouă vopsite, salată verde și ceapă, toate cu semnificații legate de fertilitate și reînnoirea naturii. Sărbătoarea este unică prin faptul că este împărtășită deopotrivă de copți și de musulmani, reprezentând o identitate culturală egipteană pre-islamică și pre-creștină.

În Japonia, gestul discret prin care gazda oferă oaspetelui un prosop cald, oshibori, înainte de masă sau de ceai, este o formă tăcută de primire. Musafirul își răcorește sau își încălzește mâinile, simțind din prima clipă grija cu care este așteptat.

Prăjitura cu foi și cremă, cu straturi subțiri coapte una câte una și cremă de vanilie sau caramel între ele, se lasă peste noapte să se pătrundă. Tăiată în romburi, este mândria oricărei mese de sărbătoare, moștenire de la mamă la fiică.