Minestrone e supa care adună tot ce dă grădina: fasole, paste mărunte, roșii și legume tocate, fierte laolaltă într-o zeamă groasă și hrănitoare. Un blid din ea încălzește serile de toamnă.

Colindul cu Steaua este dus mai ales de copii, care umblă cu steaua strălucitoare și cântă „Steaua sus răsare”, vestind Nașterea din Betleem. La fiecare fereastră, ei aduc lumina și vestea cea bună, primind în schimb colăcei și mărunțiș.

Carne de porc marinată în sos de soia, miere, vin de orez și pastă de fasole roșie, friptă la cuptor sau pe grătar până capătă o glazură roșiatică lucioasă și caramelizată. Originară din bucătăria cantoneză, este un ingredient fundamental în bucătăria din Hong Kong și din diaspora chineză. Se servește tăiată felii peste orez, în chifle coapte (baozi) sau ca umplutură în diverse preparate.