Gado-Gado este o salată indonesiană de legume fierte și crude (cartofi, varză, germeni de soia, ouă fierte, tofu și tempeh), acoperită cu un sos bogat de arahide condimentat cu ardei iute, suc de lime și kecap manis. Este un preparat vegetarian complet și echilibrat nutrițional, consumat ca masă principală sau gustare consistentă. Este vândut pe scară largă la tarabele de stradă din Java și Bali.

Kebabul se rumenește lent pe frigarea verticală, iar carnea se taie în fâșii subțiri și suculente, rulate în lipie cu salată și sos de usturoi. Aroma lui condimentată umple străzile aglomerate ale orașelor.

Gătitul miresei era un ceas de taină și de lacrimi: fetele și nășica îi împleteau părul, îi așezau cununa și vălul, iar mama îi punea în sân un fir de busuioc și grâu, ca semn de belșug. Se cânta „iertăciunea”, prin care mireasa își lua rămas-bun de la casa părintească.