Jollof Rice este un preparat iconic din orez fiert în bulion de roșii, ardei gras, ceapă și condimente aromate, adesea gătit cu pui sau pește. Este considerat mâncarea națională neoficială a Nigeriei și se găsește în variante similare în toată Africa de Vest. Se servește obligatoriu la petreceri, nunți și adunări comunitare, devenind subiectul unui celebru război culinar între Nigeria și Ghana.
Citește tot →Nigeria
În fiecare an, pe 21 iunie, de ziua solstițiului de vară, Franța transformă străzile, parcurile și curțile în scene improvizate unde muzicieni amatori și profesioniști concertează gratuit pentru public. Inițiată în 1982 de Ministerul Culturii din Franța, sărbătoarea a devenit un fenomen cultural exportat în zeci de țări din întreaga lume. Fête de la Musique celebrează democratizarea muzicii și accesul liber al tuturor la artă, indiferent de gen sau stil muzical.
Citește tot →Franța
Bocetul era cântecul de jale rostit de femei pricepute la căpătâiul mortului: cu glas tremurat, ele povesteau viața celui dus și îi vorbeau ca și cum ar mai fi auzit. Prin bocet, durerea neamului se aduna într-un singur șuvoi și se ușura vărsându-se în cuvinte.
Citește tot →România
