Kare-Kare este o tocăniță filipineză bogată preparată cu coadă de vită, picioare de vită sau bucăți de carne de vacă și legume (vinete, banană verde, fasole lungă), într-un sos cremos și gros de arahide măcinate și pastă de orez prăjit, colorată cu annatto. Este servită obligatoriu cu bagoong (pastă de creveți sau pește fermentată și sărată) care contrastează sărat cu blândețea sosului. Este un preparat festiv, asociat cu sărbătorile de familie și ocaziile speciale din Filipine.
Citește tot →Filipine
În jurul datei de 6 ianuarie, familiile și grupurile de prieteni francezi împart o prăjitură specială (galette des rois), în interiorul căreia este ascunsă o figurină minusculă de porțelan numită fève. Cine găsește fève în porția sa devine Regele sau Regina zilei și primește o coroană de hârtie, având dreptul să conducă petrecerea. Obiceiul datează din Evul Mediu și este legat de sărbătoarea Epifaniei, celebrând vizita Magilor la pruncul Isus.
Citește tot →Franța
La întoarcerea de la cununie, soacra mare îi ieșea miresei în întâmpinare cu pâine, sare și un pahar de vin, iar peste tinerii însurăței se aruncau grâu, bomboane și bănuți. Toate acestea urau casei noi belșug, dulceață și copii mulți.
Citește tot →România
