Melci copți în cochilie, îmbrăcați într-un unt verde parfumat cu usturoi și pătrunjel. Escargot-urile, delicatesă a bucătăriei franceze, se scot cu grijă cu o furculiță mică și se savurează cu pâine.

Thanksgiving este o sărbătoare națională cu origine în mesele de recoltă ale coloniștilor puritani din Plymouth (1621), care s-au ospătat alături de membri ai tribului wampanoag. Celebrată în a patra joi din noiembrie în SUA și în a doua luni din octombrie în Canada, sărbătoarea reunește familii la o masă cu curcan, cartofi dulci și dovleac. În spatele narațiunii oficiale se află și controverse istorice privind perspectiva popoarelor indigene, ceea ce a generat o tradiție paralelă de comemorare numită National Day of Mourning (Ziua Națională a Doliului).

Moules-frites este combinația emblematică a bucătăriei belgiene: midii gătite în vin alb, unt, ceapă și pătrunjel (marinière), servite alături de cartofi prăjiți belgieni (frites) cu maioneză. Belgia este considerată patria adevărată a cartofilor prăjiți (friturile), nu Franța, cu tradiția friturilor mobile încă din secolul al XVIII-lea. Preparatul este consumat în mod tradițional joi seara și la festivaluri, simbolizând gastronomia populară belgiană.