Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Tafelspitz este preparatul preferat al împăratului Franz Joseph I al Austro-Ungariei, constând în mușchi de vită (rasol din capul mușchiului) fiert lent în bulion cu rădăcinoase, morcovi, praz și condimente. Carnea se servește feliată cu sos de hrean cu mere (Apfelkren), sos de arpagic (Schnittlauchsauce) și cartofi fierți. Reprezintă apogeul bucătăriei vieneze clasice, servit în restaurante tradiționale numite Beisl.
Austria
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Diwali se desfășoară în luna Kartik (octombrie-noiembrie) și celebrează întoarcerea regelui Rama după exilul său de 14 ani și victoria luminii asupra întunericului. Casele sunt iluminate cu mii de lumânări de ulei (diyas), se aprind focuri de artificii, se oferă dulciuri și se fac rugăciuni zeițeei Lakshmi pentru prosperitate. Sărbătoarea este practicată de hinduiști, jainiști și sikhi cu semnificații distincte, dar convergente, legate de triumful binelui.
Citește tot →
India / Nepal / Sri Lanka / Singapore
Tradiții / Gastronomie
Festivalul lalelelor din Olanda dezvăluie primăvara în câmpuri nesfârșite de flori așezate în dungi de culoare. Oamenii vin să se plimbe printre lalele și zambile, sărbătorind bucuria pământului care se trezește la viață.
Olanda
Tradiții / Gastronomie
Jumările sunt răsplata gustoasă a zilei de tăiat porcul: bucăți de slănină și osânză prăjite îndelung în untura lor proprie până devin crocante și aurii. Sărate cu poftă și mâncate cu pâine caldă și ceapă, ele poartă mireasma iernii de la țară și a cămării pline.
Citește tot →
România