Tradiții / Gastronomie

La sfârșitul verii, în septembrie-octombrie, vitele care au pășunat pe pășunile alpine sunt aduse solemn în sate de crescătorii de animale, împodobite cu ghirlande de flori, oglinzi și clopoței festivi. Evenimentul este o sărbătoare comunitară în care întregul sat iese să primească turmele și să celebreze încheierea sezonului de pășunat montan. Animalele care nu au suferit accidente pe munte sunt împodobite cu cununi deosebite, în vreme ce, dacă a murit vreun animal, ornamentele sunt mai sobre.

În noaptea de 5 decembrie, cu o zi înainte de sărbătoarea Sfântului Nicolae, bărbați îmbrăcați în costume înspăimântătoare de demoni cu coarne și blană (Krampus) umblă pe străzile orașelor austriece și bavareze, zdrăngănind lanțuri și speriind copiii care s-au purtat rău. Krampus este contrapunctul sumbru al bunului Sfânt Nicolae, cel care pedepsește copiii obraznici în loc să le aducă cadouri. Parada Krampus (Krampuslauf) a devenit un spectacol turistic celebru, în special în Salzburg și Graz.