Obiceiuri
Tradiții / Gastronomie
La sfârșitul verii, în septembrie-octombrie, vitele care au pășunat pe pășunile alpine sunt aduse solemn în sate de crescătorii de animale, împodobite cu ghirlande de flori, oglinzi și clopoței festivi. Evenimentul este o sărbătoare comunitară în care întregul sat iese să primească turmele și să celebreze încheierea sezonului de pășunat montan. Animalele care nu au suferit accidente pe munte sunt împodobite cu cununi deosebite, în vreme ce, dacă a murit vreun animal, ornamentele sunt mai sobre.
Austria
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
Bețișoare de aluat prăjit, crocante pe dinafară și moi înăuntru, presărate cu zahăr și înmuiate în ciocolată caldă și groasă. Churros con chocolate sunt răsfățul dimineților și al nopților spaniole.
Spania
Tradiții / Gastronomie
Pe tot parcursul lunii august, comunitățile andine din Bolivia organizează ceremonia Challa, în care oferă Pachamamei (zeității pământului) alimente, băuturi, frunze de coca și obiecte simbolice îngropate în pământ. Ritualul exprimă recunoștința față de pământ pentru roadele oferite și solicită protecție pentru recolte, animale și familii în anul următor. Această tradiție pre-incașă este practicată atât în mediul rural, cât și în orașele boliviene, inclusiv La Paz.
Citește tot →
Bolivia
Tradiții / Gastronomie
Fondue de fromage este preparatul național elvețian, realizat prin topirea mai multor brânzeturi locale (tradițional Gruyère și Emmental sau Vacherin Fribourgeois) în vin alb sec cu usturoi și kirsch (schnapps de cireșe), servit într-un caquelon ceramic pe un réchaud. Comesenii înmoaie cubulețe de pâine tare pe furculițe lungi în masa de brânză topită și aromată. Este preparatul tradițional al regiunilor montane elvețiene, servit în lunile de iarnă și la reuniunile familiale.
Citește tot →
Elveția