Lassi e băutura răcoritoare din iaurt bătut, dulce cu mango sau sărată cu chimen prăjit, servită rece în paharul aburit de vară. Cremoasă și blândă, potolește iuțeala mesei și liniștește setea zilelor toride.

Poporul Limba din Sierra Leone trimite fetele între 10-18 ani la o școală de inițiere în pădure (bush school) unde învață gospodărit, medicina plantelor, dansuri sacre și rolurile sociale ale femeii adulte. Perioada de instruire durează între câteva săptămâni și câțiva ani, în funcție de clan și de resursele familiei. Absolvirea este marcată de o ceremonie publică în care fetele, împodobite cu piele albă de caolin, sunt prezentate comunității ca femei mature și pregătite de căsătorie.

Bile de orez fiert condimentat, umplute cu ragù de carne, mozzarella și mazăre, panate în pesmet și prăjite până devin aurii și crocante. Originare din Sicilia, arancini sunt vândute în toată insula la tarabe stradale și brutării încă din zorii dimineții. Sunt considerate street food emblematic sicilian, consumate ca mic dejun, gustare sau masă rapidă.