În noaptea de 29 spre 30 noiembrie, de Sfântul Andrei (protectorul României), tradiția populară spune că granița dintre lumea celor vii și cea a spiritelor (mai ales a strigoilor) este deschisă. Oamenii ungeau pragurile, ferestrele și grajdurile cu usturoi pentru a ține departe spiritele rele și strigoii. Fetele nemăritate căutau să-și vadă ursitul în vis, prin diverse practici divinatorii (pus busuioc sub pernă, punerea a 41 de boabe de grâu în formă de cruce), crezând că în această noapte viitorul se poate dezvălui.

În Italia, mai ales în sud, se dăruiesc oaspeților „confetti”, migdale zaharisite adunate câte cinci într-un săculeț. Cele cinci migdale, dulci și amare deopotrivă, stau pentru cele cinci urări: sănătate, bogăție, fericire, rod și viață lungă.

Curanto este una dintre cele mai vechi metode de gătit din lume, practicată de mii de ani de popoarele indigene din arhipelagul Chiloé. Se prepară prin așezarea stratificată a scoicilor, midiilor, cărnii de porc, cârnăților, cartofilor și legumelor într-o groapă în pământ acoperită cu pietre încinse și frunze de pangue. Gătirea durează câteva ore sub pământ, obținând arome unice de abur și piatră, iar preparatul este legat de festivitățile comunitare numite minga.