Sos complex și ceremonial din statul Puebla, preparat din peste 20 de ingrediente, printre care chile mulato, chile pasilla, ciocolată amăruie, semințe de susan, migdale și condimente aromate. Se servește de obicei peste curcan sau pui și este considerat mâncarea națională a Mexicului. Mole poblano este preparat în mod tradițional la nunți, botezuri și sărbători importante.
Citește tot →Mexic
În ziua Sfinților Constantin și Elena (3 iunie pe stil vechi / 21 mai pe stil nou), nestinarii din câteva sate din Strandzha dansează desculți pe jar încins, ținând în mâini icoane ale sfinților. Participanții intră într-o stare de transă și nu se ard, fenomenul atrăgând atenția cercetătorilor și a lumii întregi. Ritualul, cu origine posibil traco-greacă, este considerat o manifestare unică a fuziunii dintre practica precreștină și credința ortodoxă.
Citește tot →Bulgaria
Ștergarele cusute și țesute, atârnate pe pereți, la icoane și la oglindă, împodobeau casa curată a țăranului. La nuntă și la înmormântare, ștergarul era dar de cinste, dăruit nașilor și celor care ajutau, semn al recunoștinței gazdei.
Citește tot →România
