Sarma reprezintă rulouri de varză murată umplute cu un amestec de carne tocată de porc și orez, fierte îndelung la foc mic. Preparatul este aromatizat cu boia de ardei afumat, piper negru și uneori frunze de dafin. Este nelipsit de pe masa de Crăciun și Revelion în Serbia, Bosnia și în toată fosta Iugoslavie.
Citește tot →Serbia
Varză murată fermentată încet, gătită cu boabe de ienibahar și uneori cu slănină, cu un gust acrișor și îmbietor. Sauerkraut însoțește de veacuri cârnații și carnea de porc pe mesele germane.
Germania
Quinceañera (sau Quinze Anos în portugheză) este ritualul de trecere celebrat când o tânără împlinește 15 ani, marcând tranziția de la copilărie la maturitate. Ceremonia include o Sfântă Liturghie, un dans de vals cu tatăl și dansuri coregrafiate cu prietenii, urmată de o petrecere fastuoasă cu familie și prieteni. Tradiția are rădăcini în obiceiurile indigene și ibero-coloniale și este una dintre cele mai importante sărbători din viața unei familii latino-americane.
Citește tot →Brazilia
