Croque-monsieur este un sandwich cald gratinat apărut în bistrourile pariziene la începutul secolului al XX-lea, alcătuit din două felii de pâine albă între care se pun șuncă și brânză Gruyère, totul untat și prăjit sau copt până devine auriu și crocant, deseori acoperit cu sos béchamel. Varianta cu un ou prăjit deasupra se numește croque-madame. Este gustarea emblematică a bistrourilor și cafenelelor pariziene, consumată la prânz sau după-amiază.

Cocoșul fiert îndelung în vin roșu de Burgundia, cu ciuperci, ceapă mică și bucăți de slănină, până carnea se desprinde moale de pe os. Un preparat de sărbătoare al satelor franceze, cu un sos dens și aromat care cere neapărat pâine.

În familiile mexicane și mexicano-americane, prepararea tamalelor la sfârșitul lui decembrie este un ritual familial transmis din generație în generație, în care femeile (și bărbații) se adună pentru tamalada, o sesiune colectivă de pregătire a tamalelor. Tradiția are rădăcini în obiceiurile aztece precolumbiene, în care tamalele erau ofrande pentru zei în timpul sărbătorilor de iarnă. Astăzi, împărtășirea muncii și a rețetelor familiale într-o tamalada este un act de transmitere culturală și consolidare a legăturilor de familie.