
De Florii, cu o săptămână înainte de Paște, oamenii duc la biserică ramuri de salcie ce se sfințesc și se aduc acasă. Puse la icoană ori la poartă, mlădițele de salcie ocrotesc casa și amintesc de întâmpinarea Domnului cu ramuri de finic.
Citește tot →România

Bol de orez fiert acoperit cu garnituri variate — legume sotate sau murate (namul), carne de vită marinată (bulgogi sau yuk hoe crud), ou prăjit sau crud și pastă de ardei iute gochujang. Ingredientele sunt amestecate energic înainte de consum, distribuind aromele uniform. Servit tradițional în boluri de piatră încinse (dolsot bibimbap) care crocantizează orezul de pe fund, bibimbap este un simbol al bucătăriei coreene de casă.
Citește tot →Coreea de Sud

Korma e curry-ul nobil și catifelat, cu carne fiartă încet într-un sos de iaurt, smântână și pastă de migdale sau caju, parfumat cu cardamom și șofran. Blând și bogat, poartă în el eleganța meselor de la curțile moguledești.
India