Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Crème brûlée ascunde sub o crustă subțire de zahăr ars o cremă de vanilie mătăsoasă și rece. Lingurița sparge caramelul cu un pocnet fin, apoi alunecă în catifeaua de dedesubt, într-un joc fericit de cald și rece, crocant și moale.
Franța
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
În Coreea, ceremonia ceaiului, darye, înseamnă literal etichetă a ceaiului: mișcări simple și liniștite, cești de ceramică fină și un ritm așezat. Nu caută spectacol, ci naturalețe și armonie, ca ceaiul să fie savurat în pace, alături de cei dragi.
Citește tot →
Coreea de Sud
Tradiții / Gastronomie
Poalele-n brâu, plăcintele moldovenești cu colțurile împăturite peste brânza dulce, se coc rumene și pufoase, ca niste plicuri de sărbătoare. Numele lor drag amintește de fusta ridicată în brâu a gospodinei grăbite la treabă.
România
Tradiții / Gastronomie
Bun Pha Wet (Boun Pha Vet în laoțiană) este un festival budist în care comunitatea se adună la templu pentru a asculta toată noaptea recitarea Mahavessantara Jataka — ultima încarnare a lui Buddha înainte de nașterea sa ca Siddhartha Gautama. Credincioșii care ascultă întreaga recitare (13 capitole) în cursul unei singure zile și nopți acumulează, conform tradiției, merit spiritual suficient pentru a se renaște în era lui Buddha Maitreya. Festivalul include și procesiuni cu ofrande masive de orez, stofe și bani pentru templu.
Citește tot →
Laos / Thailanda (nord-est, Isan)