Tot în vremuri de secetă, fetele confecționează o păpușă de lut sau de pământ numită Caloian (sau Scaloian), o îmbracă și o bocesc ca pe un mort, apoi o îngropau sau o aruncau în apa unui râu. Ritualul reprezintă o moarte simbolică menită să provoace plânsul cerului, adică ploaia. După câteva zile, păpușa era dezgropată și aruncată în apă, închizând astfel ciclul ritual al morții și reînvierii spiritului ploii.

În Mexic și în alte țări latino-americane, culoarea lenjeriei purtate în noaptea de Anul Nou spune o dorință: roșul cheamă iubirea, galbenul aduce bani și noroc, iar albul vestește pace și liniște.

Preparat național canadian inventat în Quebec în anii 1950, constând din cartofi prăjiți (french fries) acoperiți cu brânză cheddar proaspătă în cocoloașe (curds) care scârțâie între dinți și cu gravy (sos brun de vită sau pui) fierbinte care topește ușor brânza. Simplitatea celor trei ingrediente ascunde un echilibru perfect de texturi și gusturi. Poutine a depășit de mult granițele Quebecului și este astăzi prezentă în toată Canada, cu nenumărate variante gourmet.