Gust
Patacones (numiți tostones în alte țări latino-americane) sunt felii de banane verzi (plátano verde) prăjite, strivite și prăjite din nou până devin crocante și aurii. Sunt consumați ca garnitură, gustare sau aperitiv, acompaniați de guacamole, hogao (sos de roșii și ceapă) sau fructe de mare. Sunt un element de bază al bucătăriei costiere colombiene și un simbol al culturii afro-colombiene din Pacific și Caraibe.
Columbia
Din același raft

Alte picături din Gust

Gust · Gust
Vareniki ucrainene sunt găluște de aluat umplute cu cartofi, brânză de vaci ori cireșe, fierte și unse cu unt. Se servesc cu smântână, o îmbucătură blândă de copilărie.
Ucraina
Gust · Gust
Tocănița este un ghiveci de carne de porc tăiată cuburi și înăbușită lent cu ceapă, ardei, roșii și vin roșu. Se condimentează cu boia de ardei dulce, cimbru și usturoi. Se servește neapărat cu mămăligă și smântână, formând un preparat complet specific zonelor rurale din Muntenia și Oltenia.
Citește tot →
România
Gust · Gust
Hallacas sunt preparatele tradiționale de Crăciun ale Venezuelei, pregătite de întreaga familie în ajunul sărbătorilor. Constau dintr-un aluat de mălai colorat cu achiote, umplut cu tocăniță de carne de vită, porc și pui, amestecată cu stafide, măsline, ardei și alcaparras, totul învelit în frunze de banan și fiert. Procesul de preparare este un ritual familial care poate dura zile întregi și unește generații în jurul aceleiași mese.
Citește tot →
Venezuela