Vision Quest este un ritual de inițiere practicat de numeroase triburi din Marile Câmpii și Păduri (lakota, ojibwe, cree), în care un tânăr se retrage singur în natură, postind și veghind timp de una până la patru zile, în așteptarea unei viziuni revelatorii. Viziunea primită ghidează spiritul de protecție și vocația individului pentru tot restul vieții. Ritualul marchează trecerea de la adolescență la maturitate și stabilește relația personală a individului cu lumea spirituală.

Croque-monsieur este un sandwich cald gratinat apărut în bistrourile pariziene la începutul secolului al XX-lea, alcătuit din două felii de pâine albă între care se pun șuncă și brânză Gruyère, totul untat și prăjit sau copt până devine auriu și crocant, deseori acoperit cu sos béchamel. Varianta cu un ou prăjit deasupra se numește croque-madame. Este gustarea emblematică a bistrourilor și cafenelelor pariziene, consumată la prânz sau după-amiază.

O tocană însorită de vinete, dovlecei, ardei și roșii, gătită încet în ulei de măsline cu ierburi de Provence. Ratatouille poartă în ea toată căldura verii din sudul Franței, servită deopotrivă caldă sau la temperatura camerei.