Rugbrød este pâinea daneză de secară, densă, închisă la culoare și ușor acidulată, preparată cu maia de secară și semințe întregi (floarea-soarelui, in, susan). Este baza nutrițională a dietei daneze tradiționale și ingredientul esențial al smørrebrød. O felie de rugbrød are un conținut ridicat de fibre și conferă senzație de sațietate îndelungată, motiv pentru care danezii îl consumă zilnic la prânz.

Panettone e pâinea dulce a Crăciunului italienesc, înaltă și pufoasă, presărată cu stafide și coajă confiată de portocală. Se rupe în fâșii moi, parfumate a vanilie și citrice, și umple casa cu mirosul cald al sărbătorii.

Chifteluțe prăjite în ulei, preparate din năut (sau bob, în varianta egipteană) măcinat cu pătrunjel, coriandru, ceapă și condimente. Sunt crocante la exterior și moi în interior, servite de obicei în pâine pita cu salată și sos tahini. Reprezintă un aliment de stradă extrem de popular în tot Orientul Mijlociu.