Găluști mici din aluat subțire umplute cu carne de miel sau vită condimentată, fierte în apă sau la abur. Sunt servite cu sos de iaurt cu usturoi și unt cu boia de ardei și mentă. Manti este considerată regina bucătăriei anatoliene și se prepară mai ales la ocazii speciale și nunți.
Citește tot →Turcia
Stamppot este un piure olandez consistent în care cartofii fierți sunt zdrobiți împreună cu varză kale (boerenkool), varză murată, sfeclă sau alte legume. Se servește tradițional cu cârnat afumat (rookworst) sau slănină prăjită și un godeu de sos de carne în mijlocul farfuriei. Este mâncarea de iarnă olandeză prin excelență, asociată cu serile reci și cu confortul familial.
Citește tot →Olanda
Ecler-ul e un fus lung de aluat opărit, umplut cu cremă de vanilie ori de ciocolată și glazurat lucios pe deasupra. Ușor și îndrăzneț, se lasă mușcat dintr-o dată, revărsând în gură toată dulceața cremoasă dinăuntru.
Franța