În Franța, dintr-un obicei vechi, tinerilor li se aducea uneori la miezul nopții o supă tare, „la soupe”, servită într-o oală de noapte, spre hazul tuturor. Se credea că are darul să le dea putere pentru începutul căsniciei, iar astăzi a rămas mai mult un joc plin de veselie.

Pabellón Criollo este considerat mâncarea națională a Venezuelei, o farfurie care reflectă mozaicul etnic al țării. Combină patru elemente: orez alb, fasole neagră fiartă cu condimente, carne de vită fiartă și mărunțită (carne mechada) și tajadas (felii de banane prăjite). Cele patru componente, servite separat pe același platou, simbolizează tradițional diversitatea rasială a poporului venezuelean.

De Bobotează (6 ianuarie) sau în zilele următoare, preotul satului sau al parohiei umblă din casă în casă pentru a stropi cu apă sfințită (aghiasmă) locuințele, oamenii și animalele, purificând și binecuvântând gospodăria pentru noul an. Obiceiul se numește Iordănit sau Umblatul cu icoana, iar preotul este însoțit adesea de un grup de credincioși. Apa sfințită de Bobotează este considerată cu puteri apotropaice deosebite și se păstrează peste tot anul pentru a fi folosită la nevoie.