Borscht (Barszcz) este o supă tradițională de sfeclă roșie, cu o culoare roșu-vișiniu intensă și un gust acrișor caracteristic. Varianta poloneză este adesea limpede și se servește cu urechiușe (mici găluște umplute cu ciuperci sau carne). Este mâncarea tradițională de Crăciun și Revelion în Polonia, consumată ca prim fel în ajunul sărbătorilor.

Cheesecake, tortul catifelat de brânză cremoasă pe pat de biscuiți sfărâmați, copt până devine mătăsos. New York-ul l-a făcut faimos, iar fiecare felie e o desfătare bogată și blândă.

Clătitele sunt foi subțiri din aluat de ouă, lapte și făină, umplute cu brânză dulce de vaci amestecată cu zahăr, ouă și coajă de lămâie. Se rulează sau se împătruiesc și se coc scurt la cuptor, servite cu smântână sau dulceață. Sunt un desert și mic dejun iubit în toată România, pregătit atât la ocazii festive, cât și în dimineți obișnuite de familie.