Desert stratificat originar din Veneto, preparat cu piscoturi Savoiardi înmuiate în cafea espresso tare și Marsala, cremă de mascarpone cu gălbenușuri de ou și zahăr, acoperit cu cacao amară. Numele înseamnă 'ridică-mă' sau 'animă-mă', făcând referire la efectul energizant al cafelei și ouălor. Este astăzi cel mai cunoscut desert italian în lume, servit în special la ocazii festive.

Thali de Kerala, servit pe frunză de bananier, e un curcubeu de curry-uri cu cocos, legume murate, orez fiert și papadum crocant. E sadya, ospățul sărbătorilor, în care mâna dreaptă amestecă răbdător fiecare gust în parte.

Odunde este un festival yoruba de Anul Nou care are loc în luna iunie și onorează zeițele râului, în special Osun (zeița apei dulci și a fertilității). Participanții merg în procesiune la un râu, aducând ofrande de fructe, nuci de cola și animale, și mulțumesc zeițelor pentru binecuvântările anului trecut. Festivalul cuprinde muzică live, dansuri Egungun, vânzători de artizanat și preparate tradiționale, reprezentând o celebrare a identității culturale yoruba.