Gust · Gust
Flanul spaniol e o cremă de ou coaptă la bain-marie, răsturnată ca să lase caramelul auriu să se prelingă peste ea. Neted și tremurător, cu gust ușor de vanilie, e desertul liniștit al meselor de familie.
Gust
Shopska este o salată rece de roșii, castraveți, ardei grași, ceapă tocată și brânză albă (sirene) rasă generos deasupra. Nu conține dressing elaborat, ci doar ulei de floarea-soarelui și sare, lăsând prospețimea legumelor să domine. Este salata națională a Bulgariei, servită ca aperitiv la aproape orice masă, mai ales vara, iar culorile sale reflectă tricolorul bulgăresc.
Din același raft
Alte picături din Gust
Gust · Gust
Tocana națională a Iranului, preparată din mai multe soiuri de verdeturi călite (pătrunjel, coriandru, ceapă verde, schinduf), carne de miel și fasole roșie, condimentată cu lămâie uscată (limu omani) și turmeric. Este gătită lent ore în șir pentru a concentra aromele și servită cu orez alb (chelo). Ghormeh sabzi este prezent la toate sărbătorile iraniene importante.
Citește tot →Gust · Gust
Ciorba de burtă este leacul vestit al meselor de duminică, o supă albă și cremoasă în care burta de vită fiartă îndelung se dreage cu smântână, gălbenuș și oțet. Se drege la masă cu usturoi pisat și ardei iute, fiind pomenită ca cel mai bun sprijin după o noapte de petrecere.
Citește tot →