Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Erwtensoep, cunoscută popular drept snert, este o supă densă de mazăre despicată galbenă, gătită cu cotlet de porc afumat, cârnaț de porc (rookworst), țelină, ceapă și morcovi până devine atât de groasă încât lingura stă dreaptă în ea. Tradiția spune că supa perfectă trebuie pregătită cu o zi înainte pentru a i se intensifica aroma. Este preparatul olandez emblematic al iernii, consumat la patinaj sau la târgul de Crăciun.
Olanda
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
La grecii ortodocși, nașul așază pe capetele mirilor două cununi legate cu o panglică, „stefana”, pe care le mută de trei ori dintr-un cap în altul. Apoi tinerii ocolesc de trei ori masa în „dansul lui Isaia”, primii lor pași ca soț și soție.
Citește tot →
Grecia
Tradiții / Gastronomie
Feijoada este tocana națională a Braziliei, preparată din fasole neagră fiartă îndelung cu diverse bucăți de porc afumat (urechi, coadă, lingurici, cârnați). Este servită tradițional sâmbăta, însoțită de orez alb, varză călită, farofa (mălai prăjit) și felii de portocală. Originile ei sunt legate de bucătăria afro-braziliană din perioada sclaviei.
Citește tot →
Brazilia
Tradiții / Gastronomie
La nunți, un personaj desemnat (uneori nunul sau un prieten al familiei) strigă cu voce tare darul oferit de fiecare invitat (suma de bani sau obiectul), alături de un catren sau urătură amuzantă compusă pe loc. Obiceiul are funcție socială dublă: îi onorează public pe donatori și îi atenționează pe cei care au oferit prea puțin. Strigarea darurilor transformă actul privat al donației într-un spectacol comun, cu haz și subtext satiric, specific mai ales Moldovei și Munteniei.
Citește tot →
România