Izvoare pentru suflet

Gastronomie

Apfelstrudel este un desert tradițional austriac, alcătuit dintr-un aluat întins manual până devine transparent ca hârtia, umplut cu mere rase, scorțișoară, stafide, zahăr și pesmet călit în unt. Aluatul se rulează în jurul umpluturii și se coace până devine auriu și crocant. Își are originea în bucătăria vieneză din secolul al XVIII-lea și se servește cald, presărat cu zahăr pudră, cu frișcă sau cremă englezească.

Austria

Raftul Tradiții / Gastronomie Acasă

Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie

În seara Ajunului, cetele de colindători pornesc din casă în casă, purtând în glas vestea Nașterii Domnului. Gazdele îi așteaptă cu colaci, nuci și mere, iar colindul lăsat la ușă se crede că aduce belșug și pace peste anul ce vine.

Citește tot →

România

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Preparatul național al Iordaniei, constând din miel gătit în sos de iaurt uscat fermentat (jameed), servit pe un pat de orez sau bulgur și lipie, ornat cu migdale și nuci de pin prăjite. Este un simbol al ospitalității beduine și se servește la nunți, sărbători și funeralii. Tradițional se mănâncă în picioare, în jurul unui platou comun.

Citește tot →

Iordania

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Pastel de nata sunt tartele portugheze cu cremă de ou, coapte în cocă crocantă până când suprafața se pătează cu arsuri aurii. Calde încă, pudrate cu scorțișoară, ascund un miez cremos și tremurător ce se topește în gură.

Portugalia