Hincali sunt găluște georgiene mari, cu pliuri răsucite, umplute cu carne și zeamă aromată. Se prind de codiță, se soarbe zeama întâi, apoi se mănâncă, după datina locului.

Plăcinta dobrogeană este o plăcintă crocantă cu foi subțiri de aluat (similare foii filo) umplute cu brânză sărată de oaie și ouă. Se coace la cuptor până capătă o culoare auriu-brună și se servește caldă, uneori cu smântână. Este specialitatea tradițională a Dobrogei, regiune cu influențe turcești și tătărești, prezentă la toate sărbătorile locale.

Deși este o băutură, mate (yerba mate) este considerat un ritual culinar și social fundamental, recunoscut de UNESCO ca patrimoniu cultural imaterial al Argentinei, Uruguayului și Paraguayului. Se prepară din frunze uscate de Ilex paraguariensis infuzate în apă fierbinte (nu clocotită) și băute printr-o bombilla (pai metalic cu filtru) dintr-un recipient special (calabaza). Ritualul împărțirii aceluiași mate în cerc este un gest profund de prietenie și comunitate în cultura Rio Platense.