Gust · Gust
Cartofi rași și prăjiți încet în tigaie până se leagă într-o turtă aurie și crocantă. Rösti, mâncarea de la munte a elvețienilor, e simplă și săturătoare, bună la micul dejun sau lângă friptură.
Gust
Plăcintă elegantă marocană cu foi subțiri de warqa (similar cu filo), umplutură de carne de porumbel sau pui cu ouă, migdale prăjite, zahăr pudră și scorțișoară, combinând într-un mod unic dulce și sărat. Este acoperită cu zahăr pudră și scorțișoară desenate în modele decorative. Este preparatul regal al bucătăriei marocane fassi (din Fes), servit la nunți și banchetele importante ca prim fel de impresionare a oaspeților.
Din același raft
Alte picături din Gust
Gust · Gust
Clătită stradală chineză preparată pe o plită fierbinte circulară, din aluat lichid de grâu și mei, pe care se prăjesc unul sau două ouă, se adaugă sos de fasole dulce, ardei iute, coriandru, ceapă verde și un disc crocant de aluat prăjit (baocui) sau wonton prăjit, totul pliat în pachet portabil. Originară din provincia Shandong, jianbing este micul dejun stradal cel mai consumat în China, servit de vânzători ambulanți în marile orașe. Este rapid, ieftin și consistent, oferind energia necesară dimineții.
Citește tot →Gust · Gust
Dulceața de vișine, fiartă îndelung în cazan până boabele rămân întregi și lucioase în siropul rubiniu, se pune în borcane pentru iarnă. Adusă pe o farfurioară cu un pahar de apă rece, este ospitalitatea românească dintotdeauna.