Drobul de miel este nelipsit de pe masa de Paști: măruntaiele fragede de miel tocate cu ceapă verde, mărar și pătrunjel, învelite în prapore și legate cu ouă, apoi coapte până capătă o crustă aurie. Se taie felii ca o pâine și se mănâncă rece, vestind sărbătoarea Învierii.

Dorayaki sunt două clătite pufoase și aurii, lipite ca o pernuță în jurul unei umpluturi dulci de pastă de fasole roșie. Moi și îmbietoare, ele au parfumul cald al gustării de după-amiază din basmele japoneze.

Budincă de orez cu lapte, aromatizată cu vanilie sau apă de trandafiri și coaptă la cuptor până capătă o crustă ușor caramelizată la suprafață. Este unul dintre cele mai iubite deserturi turcești, servit în boluri individuale de ceramică. Sütlaç era preparat în bucătăriile palatului otoman și rămâne un desert clasic de cofetărie turcă și un regal al meselor de familie.