Tradiții / Gastronomie

Sigi este cea mai importantă ceremonie a poporului Dogon, celebrată o dată la 60 de ani (legată de ciclul orbital al stelei Sirius, așa cum îl calculează astronomia dogonă tradițională). Ceremonia durează șapte ani și traversează succesiv toate satele Dogon de pe faleza Bandiagara, implicând crearea unor măști gigantice de lemn (imina na), dansuri rituale și recitarea poveștii creației în limbajul secret Sigi-so. Ultimul Sigi a avut loc între 1967 și 1973; următorul este așteptat în jurul anului 2027.

Maafe (sau groundnut stew) este o tocăniță consistentă preparată cu carne de miel sau vită, sos de arahide (alune de pământ), roșii, morcovi, cartofi dulci și condimente africane. Cremoasă și nutritivă, această supă-tocăniță este una dintre cele mai vechi rețete din Africa de Vest, cu origini în populația Mandinka. Se servește cu orez alb sau cuș-cuș la mesele de familie.