În Vinerea Mare se cântă Prohodul Domnului, iar credincioșii trec pe sub masa cu Sfântul Epitaf, plecând smerit capul. Se ține post aspru și tăcere, iar florile de sub epitaf se iau acasă ca leac și binecuvântare.

Coaste de vită (sau porc) tăiate în stil coreean (flanc transversal subțire, expunând osul) și marinate în sos de soia, zahăr, ulei de susan, usturoi, ceapă și suc de pere sau kiwi, grilate pe cărbuni sau pe grătarul de masă. Galbi este preparatul festiv prin excelență în Coreea, servit la nunți, aniversări și sărbătorile de Chuseok. Versiunea fiartă (galbijjim) este un preparat de iarnă de casă, gătit cu ridiche, castane și jujube.

Foi subțiri de aluat întinse până devin străvezii, umplute cu mere, scorțișoară și stafide, apoi rulate și coapte auriu. Apfelstrudel-ul austriac umple casa de mireasmă și se pudrează cu zahăr.