Un sos gros și rece de iaurt scurs, amestecat cu castravete ras, usturoi și mărar. Răcorește orice friptură fierbinte și miroase a grădină de vară scăldată în soare.

Pictarea feței în forma unui craniu decorat (Catrina) este o tradiție artistică modernă inspirată din gravurile lui José Guadalupe Posada și a devenit iconică pentru Día de los Muertos. Femeile și bărbații își pictează fața cu florițele, arabescuri și ornamente colorate în jurul orbitelor și maxilarului, transformând simbolul morții într-o expresie a eleganței și bucuriei. Această practică, răspândită și printre comunitățile mexicano-americane din SUA, subliniază reconcilierea culturală cu mortalitatea.

Cassoulet este o tocăniță consistentă din sudul Franței (Languedoc), pe bază de fasole albă uscată și diverse tipuri de carne: confit de rață, cârnați de Toulouse și cotlet de porc. Totul se coace lent în vas de lut (cassole), formând o crustă aurie la suprafață care se sparge și se amestecă de mai multe ori în timpul gătirii. Este preparatul festiv al regiunilor Castelnaudary, Carcassonne și Toulouse, servit în sezonul rece.