În Serbia ortodoxă, Postul Mare (Veliki Post) de șapte săptămâni înainte de Paști este încă respectat cu strictețe în comunitățile rurale, oamenii evitând complet carnea, lactatele, ouăle și alcoolul și participând la slujbe zilnice. Fiecare etapă a postului are propriile interdicții și permisiuni bine știute (de ex., peștele este permis doar de Buna Vestire și de Duminica Floriilor). Postul nu este doar restricție alimentară, ci și un ritual de purificare spirituală și solidaritate comunitară, vizibil în relațiile sociale și în piața alimentară.

Carnavalul de la Rio este cea mai mare sărbătoare din Brazilia și una dintre cele mai renumite din lume, desfășurându-se cu patru zile înainte de Miercurea Cenușii și atrăgând milioane de participanți. Școlile de samba concurează în Sambódromo cu cortegii elaborate de dansatori, muzicieni și care alegorice care istorisesc teme culturale, sociale și mitologice. Tradiția își are rădăcinile în festivitățile portugheze pre-Paște, îmbinate cu ritmurile aduse de comunitatea afro-braziliană.

În Ecuador, oamenii fac păpuși mari din cârpe și hârtie, los años viejos, chipuri ale anului care s-a scurs, și le ard la miezul nopții, mistuind în flăcări necazurile trecute și primind noul an curățit.