
Ardeii umpluți sunt un fel de vară îmbietor: ardei grași scobiți și îndesați cu carne tocată, orez și ceapă, fierți încet într-un sos de roșii până se înmoaie și se pătrund de aromă. Se servesc cu smântână deasupra și cu o felie de pâine care să adune tot sosul din farfurie.
Citește tot →România

Balik Kampung (întoarcerea la satul de origine) este o migrație sezonieră masivă practicată în preajma Eid al-Fitr și a altor sărbători majore, în care milioane de malaezieni din orașe se întorc în satele natale. Fenomenul are conotații profunde de identitate rurală și coeziune de clan, mai ales în familiile extinse malay care mențin o casă patrimonială (kampung). Dincolo de aspectul logistic, balik kampung este ritualizat ca act de reînnoire a rădăcinilor și de reafirmare a identității etnice.
Citește tot →Malaysia / Singapore

Maté-ul se bea dintr-o tigvă scobită, prin buchilla, un pai de metal care oprește frunzele. Aceeași tigvă trece din mână în mână, umplută la fiecare rând cu apă caldă de cel care o pregătește, iar acest gest simplu de a împărți băutura este un semn de prietenie și apropiere.
Citește tot →Argentina