Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Camembertul se coace uneori întreg în cuptor, până curge auriu și fierbinte din coaja lui pufoasă. Aroma sa pătrunzătoare și miezul cremos cer o felie de pâine crocantă în care să se scufunde.
Obiceiuri
Gerewol este un ritual competitiv al poporului Wodaabe (Fula) în care bărbații se împodobesc elaborat cu vopsele faciale galbene și roșii, rulează ochii și afișează dinții albi pentru a-și demonstra frumusețea în fața judecătoarelor feminine. Câștigătorul poate fi ales ca partener de către o femeie, chiar dacă ambii sunt căsătoriți, conform normelor tribale. Ritualul celebrează fertilitatea, vitalitatea și continuitatea clanului.
Din același raft
Alte picături din Tradiții / Gastronomie
Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie
În Oltenia se păstrează pițărăii, cetele de copii care colindă în dimineața Ajunului strigând și cerând colindeți, covrigi și nuci. Alergând din poartă în poartă cu bețe și traiste, ei aduc în sat larma veselă și rodnică a sărbătorii.
Citește tot →
Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Preparat picant și amorțitor din bucătăria Sichuan, compus din tofu moale gătit într-un sos bogat de pastă de fasole fermentată (doubanjiang), carne de porc măcinată, ardei iute și piper de Sichuan. Piperul de Sichuan produce o senzație distinctă de amorțeală pe limbă, numită mala (picant și amorțit). Este un fel de zi cu zi, dar și un preparat de comfort în toată China.
Citește tot →