În Senegal și în alte părți ale Africii de Vest, ceaiul verde tare, numit ataya, se pregătește în trei runde, fiecare tot mai dulce. Prepararea cere răbdare, iar ceaiul turnat de la înălțime, cu spumă deasupra, este o ocazie de a sta împreună și de a lăsa timpul să curgă alene.
Citește tot →Senegal
Pohela Boishakh (prima zi a lunii Boishakh) este Anul Nou bengalez, celebrat pe 14 aprilie ca sărbătoare laică și culturală. Procesiunile (Mangal Shobhajatra) cu măști uriașe și culori vii, practicate la Dhaka, sunt incluse în patrimoniul UNESCO; oamenii îmbracă haine albe cu roșu, mănâncă panta bhat (orez fermentat) și dulciuri tradiționale. Sărbătoarea reunește toți bengalezii indiferent de religie, afirmând identitatea culturală distinctă față de Noul An Islamic sau Gregorian.
Citește tot →Bangladesh / India (Bengal de Vest)
Colindele de ceată, cântate pe mai multe voci de flăcăii adunați anume pentru sărbătoare, sunt inima Crăciunului românesc. Ceata se pregătește îndelung, cu vătaf și rânduieli, iar cântecul ei răsunând în noapte leagă satul într-o singură bucurie.
Citește tot →România