Izvoare pentru suflet

Obiceiuri

Ati-Atihan este un festival filipinez ținut în ianuarie în Kalibo, Aklan, dedicat Pruncului Iisus (Santo Niño), în care participanții își înnegresc fețele cu funingine și îmbracă costume inspirate de poporul Ati (indigenii negritoizi din Panay). Festivalul celebrează pacea legendară încheiată între coloniștii malai (Bisayani) și Ati în secolul al XIII-lea și a fuzionat ulterior cu creștinismul adus de spanioli. Dansurile frenetice și cântecele repetitive («Hala Bira, Pwera Pasma!») pe străzile orașului creează o experiență de transă colectivă.

Filipine (Aklan, Panay)

Raftul Tradiții / Gastronomie Acasă

Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie

Tapa (ngatu în tongană) este o pânză decorată confecționată de femei din coaja interioară a copacului de dud (Broussonetia papyrifera), prin batere, împăturire și imprimare cu motive geometrice tradiționale. Produsă în sesiuni colective numite kautaha, tapa este oferită la ceremonii de nuntă, încoronare sau funeralii regale și reprezintă unul dintre cele mai prețioase daruri din cultura polineziană. Motivele (kupesi) codifică identitatea clanului și statusul social al familiei donatoare.

Citește tot →

Tonga

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Ciorbă de fasole este o supă consistentă din fasole boabe fiartă cu ciolan afumat, morcov, ceapă și rădăcini. Se acrește cu borș sau oțet și se servește cu pâine de casă și ardei iuți murați. Este un preparat de iarnă iubit în toată România, specific mai ales regiunilor cu tradiție în creșterea porcului.

Citește tot →

România

Gastronomie · Tradiții / Gastronomie

Hincali sunt găluște georgiene mari, cu pliuri răsucite, umplute cu carne și zeamă aromată. Se prind de codiță, se soarbe zeama întâi, apoi se mănâncă, după datina locului.

Georgia