Știai că…
Știai că bicarbonatul de sodiu face aluatul să crească fără drojdie? Sub căldura cuptorului sau în contact cu un ingredient acid, el eliberează dioxid de carbon, iar bulele acestui gaz rămân prinse în cocă, umflând-o și făcând prăjitura pufoasă.
Chimie
Din același raft

Alte picături din Științe

Știai că… · Științe
Știai că intestinul tău subțire, deși încolăcit într-un spațiu mic, are o lungime de aproximativ șase-șapte metri la adult? Pereții lui sunt plini de cute și de proeminențe minuscule numite vilozități, care măresc enorm suprafața de absorbție a nutrienților. Datorită acestei suprafețe uriașe, corpul reușește să extragă din hrană aproape tot ce îi este de folos.
Citește tot →
Corpul uman
Știai că… · Științe
Știai că timpul nu curge la fel pentru toată lumea? Conform teoriei relativității a lui Einstein, cu cât te miști mai repede, cu atât timpul tău trece mai încet. Un ceas aflat într-o rachetă rapidă rămâne, la întoarcere, ușor în urma unui ceas rămas pe Pământ. Nu e o iluzie și nici o defecțiune a ceasului: însuși timpul se dilată.
Citește tot →
Fizică
Știai că… · Științe
Știai că în 1796 medicul englez Edward Jenner a testat prima vaccinare din istorie, folosind puroi din varvariola vacilor (cowpox) pentru a proteja un băiat de variolă? Cuvântul „vaccin” vine chiar de la latinescul „vacca” (vacă).
Medicină