Știai că sarea presărată pe drumuri iarna topește gheața fără să încălzească nimic? Sarea dizolvată coboară punctul de îngheț al apei, un fenomen numit scăderea crioscopică; o soluție saturată de sare de bucătărie poate rămâne lichidă până spre minus 21 de grade Celsius. Sub această temperatură însă, sarea nu mai ajută.

Știai că razele X au fost descoperite dintr-o strălucire neașteptată? În 1895, Wilhelm Röntgen experimenta cu tuburi cu descărcări electrice când a observat că un ecran acoperit cu o substanță fluorescentă lucea, deși tubul era învelit în carton negru. O radiație necunoscută trecea prin material. Fiindcă nu știa ce este, a numit-o „raze X”, iar prima radiografie a fost a mâinii soției sale.

Știai că microundele din cuptor încălzesc mâncarea făcând să vibreze moleculele de apă din ea? Undele acestea scutură apa de miliarde de ori pe secundă, iar frecarea născută astfel se preface în căldură care fierbe bucatele dinăuntru spre afară.