Știai că bicarbonatul face aluatul pufos printr-o mică reacție acid-bază? Când bicarbonatul de sodiu întâlnește un ingredient acid, precum iaurtul sau zeama de lămâie, eliberează dioxid de carbon care umflă coca. Praful de copt este mai isteț: conține deja și acidul, sub formă uscată, gata să reacționeze la umezeală și căldură.
Știai că lumina are nevoie de aproape o sută de mii de ani ca să străbată Calea Lactee de la un capăt la altul? Atât de mare este galaxia noastră, măsurată în ani-lumină.
Pe Stația Spațială Internațională astronauții nu „stau” nemișcați: stația înconjoară Pământul cam o dată la 90 de minute, așa că echipajul vede în jur de șaisprezece răsărituri și șaisprezece apusuri de Soare în fiecare zi. Toate acestea se petrec în timp ce zboară cu aproape 28 de mii de kilometri pe oră deasupra noastră.
Știai că Hipocrate din Kos este numit „părintele medicinei” pentru că a fost printre primii care a căutat cauze naturale ale bolilor, nu explicații supranaturale? El a insistat pe observarea atentă a pacientului și pe importanța regimului de viață.