Panang Curry este un curry thai mai gros și mai puțin lichid decât celelalte variante, preparat cu pastă de curry roșie îmbunătățită cu arahide măcinate, lapte de cocos concentrat și frunze de kaffir lime tăiate julienne. Carnea de vită sau pui este gătită lent până devine fragedă în acest sos bogat și ușor dulceag. Este mai puțin picant decât Green Curry și considerat mai rafinat, servit frecvent la ocazii speciale.

Gulab jamun sunt bilele de dulce înmuiate în sirop: cocoloașe moi din lapte praf prăjite auriu, apoi lăsate să se îmbibe în sirop parfumat cu apă de trandafiri și cardamom. Calde și îmbietoare, se topesc dulce pe limbă.

Pâine plată din Genova, groasă și moale la interior, cu suprafața acoperită cu ulei de măsline abundent, sare grunjoasă și uneori rozmarin sau măsline. Aluatul este dospit de două ori și apăsat cu degetele înainte de coacere, creând caracteristicele adâncituri. În Liguria, focaccia se mănâncă dimineața ca mic dejun, uneori înmuiată în cafea cu lapte.