Gastronomie
Tradiții / Gastronomie
Borscht (Barszcz) este o supă tradițională de sfeclă roșie, cu o culoare roșu-vișiniu intensă și un gust acrișor caracteristic. Varianta poloneză este adesea limpede și se servește cu urechiușe (mici găluște umplute cu ciuperci sau carne). Este mâncarea tradițională de Crăciun și Revelion în Polonia, consumată ca prim fel în ajunul sărbătorilor.
Polonia
Din același raft

Alte picături din Tradiții / Gastronomie

Tradiții / Gastronomie
În Japonia, sărbătoarea Obon adună familiile la mormintele strămoșilor, pe care le curăță și le împodobesc cu felinare. Se crede că sufletele celor adormiți se întorc acasă în aceste zile, iar dansul lin numit Bon Odori le întâmpină cu recunoștință.
Citește tot →
Japonia
Tradiții / Gastronomie
Eclerul, cu foiaj fraged umplut cu cremă de vanilie și glazurat cu ciocolată, este bucuria copiilor la ieșirea din cofetărie. Lung și lucios, se mușcă din el cu grijă să nu se scurgă crema răcoroasă dinăuntru.
România
Tradiții / Gastronomie
În prima lună a calendarului islamic, comunitățile șiite comemorează martiriul imamului Hussein ibn Ali la Karbala (680 d.Hr.) prin procesiuni de doliu, recitări de elegii (noha), spectacole de teatru pasional (taziye în Iran) și distribuirea gratuită de mâncare (nazri). În ziua de Ashura (a zecea zi), procesiunile ating punctul culminant, cu participanți îmbrăcați în negru care bat tobe și lanțuri ritualice. Obiceiul este una dintre cele mai intense expresii de doliu colectiv din lumea islamică și întărește coeziunea comunităților șiite.
Citește tot →
Iran, Irak, Liban, Azerbaidjan