Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Scones englezești sunt chifle fragede și ușor sfărâmicioase, rupte în două și unse cu dulceață de căpșuni și smântână groasă. Alături de o ceașcă aburindă de ceai, sunt inima blândă a după-amiezilor britanice.
Gastronomie
Brânza de burduf este o brânză maturată tradițională preparată din lapte de oaie sau amestec oaie-vacă, frământată cu sare și maturată în burduf de piele de oaie sau coajă de brad. Are un gust intens, picant-sărat și o textură cremoasă. Este produsul emblematic al stânelor din Carpați, consumat cu mămăligă, în bulz sau ca ingredient în preparatele festive românești.
Din același raft
Alte picături din Tradiții / Gastronomie
Obiceiuri · Tradiții / Gastronomie
Semănatul se face în prima zi a anului, când copiii aruncă boabe de grâu și porumb prin casă, urând belșug și rod. Se crede că fiecare bob azvârlit peste prag cheamă holde bogate și mese îmbelșugate în anul ce începe.
Gastronomie · Tradiții / Gastronomie
Tocana persană rafinată preparată din pui sau rață gătită într-un sos bogat de nucă măcinată și melasă de rodie, conferindu-i un gust acrișor-dulce inconfundabil. Este o rețetă străveche iraniană, menționată în texte persane medievale. Fesenjan se servește la nunți și sărbătoarea Nowruz (Anul Nou persan).
Citește tot →