Gust · Gust
Bol de orez fiert acoperit cu garnituri variate — legume sotate sau murate (namul), carne de vită marinată (bulgogi sau yuk hoe crud), ou prăjit sau crud și pastă de ardei iute gochujang. Ingredientele sunt amestecate energic înainte de consum, distribuind aromele uniform. Servit tradițional în boluri de piatră încinse (dolsot bibimbap) care crocantizează orezul de pe fund, bibimbap este un simbol al bucătăriei coreene de casă.
Citește tot →