Jalebi sunt spiralele aurii și crocante prăjite din aluat, apoi scufundate în sirop de zahăr până strălucesc. Se mănâncă calde, lipicioase și dulci, o bucurie de bâlci care sfârâie încă atunci când ajunge în mână.

La poporul Meru din zona Muntelui Kenya, inițierea masculină (ntuiko) include circumcizia rituală urmată de o perioadă de recuperare și învățare în care tinerii, numiți anake, învață curajul, disciplina și responsabilitățile războinicului adult. Tinerii inițiați primesc un nou set de nume și un rang social superior în cadrul sistemului de vârste (miruka). Ceremonia marchează intrarea într-un regiment de vârstă specific și crearea unor legături de fraternitate pe viață cu cei inițiați în același an.

Crocante de orez romane în formă de oval alungit, umplute cu sos de roșii cu carne și mozzarella, panate și prăjite. Numele 'al telefono' vine de la firul de mozzarella care se întinde ca un fir de telefon vechi când crocanta este ruptă în două. Sunt vândute în pizzerii și friggitorie romane și sunt gustarea clasică de stradă a Romei.