De 9 martie (Sfinții 40 de Mucenici din Sevastia), femeile gătesc mucenici — cozonăcei în formă de cifra 8 (simbol al vieții veșnice), fierți în sirop cu nucă și miere (în Moldova) sau copți la cuptor (în Muntenia). Se obișnuiește să se bea 40 de pahare de vin sau de rachiu în cinstea celor 40 de mucenici. Ziua marchează și începutul primăverii agricole și este considerată un moment favorabil pentru începerea lucrărilor la câmp.

În Turcia, oamenii sparg o rodie de pragul casei în noaptea de Anul Nou, iar boabele ei împrăștiate, roșii ca rubinele, sunt semn de rodnicie, sănătate și noroc pentru toți ai casei.

Desert canadian stratificat, fără coacere, originar din orașul Nanaimo (British Columbia), cu trei straturi distincte: baza crocantă din biscuiți Graham sfărâmați, nucă de cocos și cacao; crema dulce din unt, pudră de budincă de vanilie sau mentă; glazura lucioasă de ciocolată neagră topită. Este nelipsit de pe mesele de Crăciun și de la adunările de ceai din Canada. Simplitatea preparării și gustul intens l-au transformat în unul dintre cele mai iubite deserturi canadiene.