Știai că fermentația este munca microbilor? Iaurtul, brânza, murăturile, berea și vinul se obțin toate pentru că bacterii sau drojdii transformă zahărul din alimente în alte substanțe, schimbând gustul și păstrând mâncarea.

Culorile pe care le vedem sunt de fapt lungimi de undă diferite ale luminii, iar ochiul nostru percepe doar o fâșie îngustă din tot ce există. Dincolo de roșu se întinde infraroșul, iar dincolo de violet ultravioletul, amândouă invizibile pentru noi. Un obiect roșu apare astfel pentru că absoarbe celelalte culori și reflectă spre ochi tocmai lumina roșie.

Știai că lumina de la Soare, deși pare că ne ajunge instantaneu, are nevoie de vreo opt minute ca să străbată drumul până la noi? Când privești răsăritul, vezi de fapt Soarele așa cum arăta cu opt minute în urmă. Privind departe în spațiu, privim mereu în trecut.